MINIMI BROWNIES

Bahan-bahan :

600 gram tepung terigu
500 gram gula
1 kotak cocoa bubuk van houten
600 gram mentega (3 bungkus)
250 gram coklat blok
1 sachet susu bubuk dancow
12 butir telur
3 sdt baking powder
3 sdm quick/ sp

Langkah :

1. campur Terigu+coklat bubuk+baking powder+susu bubuk
Campur dan sisihkan.
2. Coklat blok + mentega
Lelehkan di atas kompor yang kecil sambil diaduk agar tidak gosong
Setelah mencair sisihkan.
3. Kocok telur + gula + sp menggunakan mixer hingga mengembang dan berubah warna jadi putih lalu
Setelah itu campurkan bahan di step 2 dan step 1 sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan mixer kecil
Setelah rata masukkan kedalam cetakan
Untuk mencetak saya menggunakan cetakan bolu kukus kecil
Setelah dimasukkan dicetakan kukus +/- 30 menit. Untuk mengcheck kematangan pakai tusuk gigi masih menempel atau tidak. Jika tidak berarti matang
Resep ini jadi sekitar +/- 120pcs brownis kukus

PANCAKE ICE CREAM CHEESE

 

 

 

 

 

Bahan-bahan :

1 kotak	Ice Cream ( 2 rasa Coklat & Vanila )
200 gr	tepung terigu
200 ml	Susu cair full cream
1/4 sdt	garam
3 sdm	gula pasir
1 butir	telur
	Keju
	Susu kental manis coklat
	Mentega

+


Cara Membuat :

1. • Membuat pancake.
   • Masukkan tepung kedalam wadah, masukkan telur, gula dan garam secukupnya. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit susu cair full cream ( plain ) sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
   • Panaskan Pan dan mentega untuk memasak pancake.
     Setelah mentega lumer masukkan adonan pancake dengan ketebalan tipis, jangan terlalu tebal. Biarkan sekitar 3 menit sampai pancake matang. Lalu angkat dan dinginkan di kulkas terlebih dahulu.
   • Setelah pancake dingin, letakkan 2 scoup ice cream rasa coklat & vanila diatasnya. Kemudian bungkus dengan pancakenya. Tambahkan susu kental manis coklat dan keju diatasnya atau sesuai selera kalian. Dan siap disantap saat musim panas seperti ini. Good luck 👏

BOLU KUKUS MEISIS

Bahan :

1. 125 gr terigu
2. 150 gr gula pasir
3. 1/2 sdt fermipan
4. 1/2 sdt baking soda
5. 1/3 gelas belimbing susu cair
6. 1 butir telur
7. 1/2 sdt pewarna makanan aroma pandan
8. Meisis secukupnya.

Cara Membuat :

• Campurkan terigu, gula, fermipan, baking soda, telur dan susu. Kocok hingga mengembang kira kira 10 menit.
• Setelah selesai bagi adonan menjadi dua. Salah satu adonan di beri pewarna pandan, aduk hingga rata.
• Tambahkan meisis ke adonan yang tidak di beri pewarna.
• Masukkan adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang di lapisi plastik bolu kukus kurleb 2-3 sdm. Kemudian tambahkan 1-2 sdt adonan warna hijau, masukkan ke dalam kukusan.
• Setelah bolu cukup mengembang, cek kematangan dengan cara menusukkan lidi ke dalam kue. Setelah sudah matang, angkat dan sajikan.

NASTAR RAINBOW

Bahan :

• 250 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 3 butir kun ing telur
• 250 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk
• Pewarna Makanan Sehat : merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila, dan ungu.

BAHAN SELAI ISI :

• 1 kg nanas parut
• 200 gram gula pasir
• 4 buah cengkeh
• 1 sendok teh kayu manis
• 1/2 sendok teh sari jeruk
• 2 lembar daun jeruk

BAHAN OLESAN :

• 2 butir kuning telur
• 50 gram cengkeh utuh

CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR PELANGI (RAINBOW) :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
2. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk rata lalu sisihkan.
3. Untuk membuat isinya: Panaskan nanas parut, gula cengkeh, kayu manis, sari jeruk, dan daun jeruk. Aduk hingga kering.
4. Ambil satu sendok teh adonan, pipihkan dan beri selai nanas, lalu bulatkan. Beri hiasan
5. Cengkeh, olesi dengan kuning telur, letakkan diatas loyang yang telah di olesi margarin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 25 menit dan angkat.